Ổn định ph trong ao nuôi tôm kiểm soát chất lượng nước trong nuôi tôm . Chất lượng nước tốt bằng cách quản lý thích hợp sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tôm và tạo môi trường cho sự phát triển tốt hơn và tỷ lệ sống cao hơn.

Độ pH của nước

 
Trong nuôi trồng thủy sản, những thay đổi về pH có thể ảnh hưởng đến các yếu tố vật lý, hóa học và sinh học của môi trường nước và sức khỏe của các loài. ổn định ph trong ao nuôi tôm
 
-       Độ pH thích hợp cho nước trong ao nuôi tôm là pH = 7,2 đến 8,8. Điều kiện tốt nhất là từ 7,8 đến 8,5. ổn định ph trong ao nuôi tôm
-       Biến động pH trong một ngày không được vượt quá 0,5. Nếu pH thay đổi đáng kể, nó có thể khiến tôm và cá bị sốc, suy yếu và ngừng ăn.ổn định ph trong ao nuôi tôm
-       Nếu pH cao hoặc thấp kéo dài trong một thời gian dài, nó sẽ làm cho tôm phát triển chậm, còi cọc và dễ bị bệnh ổn định ph trong ao nuôi tôm

 
Độ pH của nước phụ thuộc vào các yếu tố này:ổn định ph trong ao nuôi tôm
 
1. Mặt bằng / nền tảng tự nhiên của ao:

• Đất phèn (đất phèn có tính axit, đất chua) làm cho pH nước thấp và dao động.
• Nếu trời mưa nhiều; nhôm được rửa sạch từ đê vào ao; nước ngâm trong đê hoặc nước trong rãnh rò rỉ vào ao sẽ làm tăng lượng nhôm trong ao và giảm pH.
• Nếu chúng tôi cày đất phèn, nhôm sẽ thổi vào các tầng trên.
 
2. Tảo và vi sinh vật trong hồ:ổn định ph trong ao nuôi tôm
 
• Tảo và vi sinh vật sử dụng CO2 có thể ảnh hưởng đến độ pH của nước.
• Một lượng lớn tảo sẽ làm pH biến động mạnh trong ngày. Quá nhiều tảo cũng làm cho độ pH cao (8,8 đến 9,1) vào buổi chiều.ổn định ph trong ao nuôi tôm
• Khi tảo chết, pH trong ao sẽ giảm.ổn định ph trong ao nuôi tôm
• Ở những vùng tôm có độ mặn thấp hoặc vào mùa mưa, tảo thường tăng lên.
• Cân bằng giữa tảo và vi sinh vật cần được duy trì để ổn định pH.ổn định ph trong ao nuôi tôm
ổn định ph trong ao nuôi tôm pH trong ao thường tăng vào ban ngày và giảm vào ban đêm. Theo kinh nghiệm của Việt Linh, cần đo pH ít nhất 2 lần / ngày để theo dõi, xác định nguyên nhân biến động và tình huống kiểm soát kịp thời. ổn định ph trong ao nuôi tôm

Một số giải pháp đơn giản có thể ổn định độ pH của nước trong ao nuôi trồng thủy sản:

1. Xử lý môi trường đáy ao:
 
Sử dụng vôi sống hoặc vôi để cải tạo đáy ao.ổn định ph trong ao nuôi tôm
Kiểm tra pH của đất đáy . Độ pH càng thấp, chúng ta càng sử dụng vôi để tăng pH.
 
• pH> 6: sử dụng 300 - 600 kg vôi / ha
• pH <5: sử dụng 1500 - 2000 kg vôi / ha
 
2. Xử lý nước:ổn định ph trong ao nuôi tôm
 
2.1. Khi pH thấp: ổn định ph trong ao nuôi tôm

• Khi pH giảm quá thấp, hãy sử dụng vôi hoặc vôi tôi với liều 0,5 - 10 kg / 1000 m2.Lây lan vôi xung quanh ao, khoảng 10kg / 1000m2 trước khi trời mưa.ổn định ph trong ao nuôi tôm
• Đối với pH vào buổi sáng là từ 7,5 đến 7,8, và sự khác biệt vào buổi chiều vượt quá 0,3: Nếu nước trong sạch, sử dụng 30 - 50kg dolomite vôi / 1600 m2 (180-300 kg / ha) vào buổi chiều liên tục trong 2 -3 ngày.ổn định ph trong ao nuôi tôm
• Đối với pH vào buổi sáng là 7,5-7,8, và sự khác biệt vào buổi chiều là 0,5: Nếu màu nước là bình thường, sử dụng CaCO3 clime 180-300 kg / ha mỗi buổi chiều cho đến khi ngừng pH biến động quá nhiều trong ngày .

2.2 Trong trường hợp pH cao ổn định ph trong ao nuôi tôm

• Nếu pH> 8,3 vào buổi sáng: sử dụng đường với liều 1-3 kg / 1000 m2, hoặc sử dụng probiotic thích hợp để kích thích sự phát triển của sự phân hủy vi sinh vật. Những vi sinh vật này phân hủy chất hữu cơ trong ao. CO2 sẽ được sản xuất và pH sẽ giảm.
• Có thể giảm độ pH bằng cách thay thế ít nước hơn.
• Trong trường hợp tăng đột ngột vào buổi chiều đầy nắng, pH> 9.0, dùng formalin với liều 3-4 ml / m3.ổn định ph trong ao nuôi tôm
Nếu độ pH dao động lớn trong ngày (> 0,5), độ cứng (lượng CaCO3) trong ao thấp, tảo phát triển và phát triển nhanh chóng gây tảo nở hoa, chất hữu cơ tăng trong ao, sử dụng vôi dolimit với liều 100-200 kg / ha để tăng độ cứng của nước và chất đệm. Nước cũng nên được thay đổi để ổn định sự phát triển của tảo.
 
ổn định ph trong ao nuôi tômĐộ kiềm của nước
Tổng kiềm là tổng lượng natri bicacbonat (HCO 3 - ) và cacbonat (CO 3 2- ) trong nước, chuyển thành mg / L (ppm) canxi cacbonat (CaCO3).
 
ổn định ph trong ao nuôi tômĐộ kiềm nước cho nuôi tôm sú:
• Tôm mới phát hành: 80 - 100ppm
• Tôm ngày thứ 45 trở lên: 100 - 130ppm • Tôm 
90 ngày trở lên: 130-160 ppm
 
ổn định ph trong ao nuôi tôm Độ kiềm của nước cho nuôi tôm thẻ chân trắng:
 • Tôm mới thả: 100 - 120ppm

• Tôm 45 ngày tuổi trở lên: 120 - 150ppm 
• Tôm 90 ngày tuổi trở lên: 150-200 ppm
 
- Nếu độ kiềm thấp, sử dụng vôi hoặc dolomite 30-50kg / 1600m2 mỗi lần 2-3 ngày cho đến khi độ pH đạt đến mức yêu cầu.
 
- Độ kiềm là một bộ đệm pH cung cấp CO2 cho quá trình quang hợp của tảo và thực vật trong nước.
- Khi độ kiềm của nước cao, pH ổn định hơn và ít thay đổi hơn. Dưới pH 8,3, độ kiềm có mặt chủ yếu là bicarbonate (HCO 3 -  ) ổn định ph trong ao nuôi tôm

Oxy hòa tan trong nước trong ao nuôi tôm

ổn định ph trong ao nuôi tômOxy hòa tan (DO) là một yếu tố quan trọng trong sản xuất nuôi trồng thuỷ sản. Oxy hòa tan thấp trong nước có thể gây tử vong ở tôm và cá.
 

 
ổn định ph trong ao nuôi tômNhư vậy, mức oxy hòa tan tốt nhất cho tôm bằng hoặc cao hơn 5 ppm. Nồng độ oxy giảm tùy thuộc vào độ sâu của nước. Oxy hòa tan giảm khi nhiệt độ và độ mặn giảm.ổn định ph trong ao nuôi tôm
 
 Trong ngày, với ánh sáng mặt trời, tảo và sinh vật phù du quang hợp và tạo ra oxy hòa tan trong nước.
 
Vào ban đêm, vào những ngày không có ánh sáng mặt trời hoặc với thời tiết u ám và mưa, nước sẽ không có đủ oxy hòa tan cho tôm. Tại thời điểm này, oxy hòa tan nên được tăng lên bằng cách sử dụng thiết bị thông gió cánh quạt, quạt thổi khí, hoặc thay đổi một phần nước.
 
Sử dụng quá nhiều hóa chất để loại bỏ tảo hoặc thuốc trừ sâu làm cho cây thủy sinh chết cũng có thể gây thiếu hụt oxy hòa tan.
 
Một số triệu chứng của tôm khi nước có oxy hòa tan bị thiếu: Tôm tập trung gần mặt nước, bờ ao, gần vị trí có nước; tôm lơ lửng với tỷ lệ hô hấp mạnh, hôn mê và có thể tử vong ở tôm.
 
Trong nước là không khí bão hòa, không khí hòa tan sẽ xâm nhập vào hệ thống tuần hoàn của tôm và hình thành bong bóng cản trở lưu lượng máu của tôm. Điều này tạo ra "bệnh bong bóng khí" gây tử vong ở tôm.
 
Nước là không khí bão hòa khi:
 
• Quang hợp thực vật phù du là quá nhiều (độ trong suốt đo bằng đĩa Secchi được đọc ở mức 10cm hoặc ít hơn).
 
• Nhiệt độ nước tăng lên.
 
• Sự nhiễu loạn mạnh giữa các lớp nước (tại các vị trí quạt, máy bơm nước)
 
Khắc phục tình trạng thiếu oxy trong ao:
 
- Ao cần sục khí. Nếu thả waterhyacinth, duckweed hoặc rau bina nước để làm nơi trú ẩn khi trời nắng, chúng tụ tập lại với nhau trong một góc của ao, không thả hơn 1/3 diện tích ao.
 
- Không cho ăn và bón phân với liều dư thừa. Điều này sẽ làm giảm nồng độ oxy hòa tan. Tảo chết tiêu thụ oxy và tạo ra CO2, NH3, H2S ...
 
- Thay nước bằng nước có chất lượng tốt khác.
 
- Khi một khối lượng tôm, cá bơi trên mặt nước và hoạt động yếu (bơi lơ lửng, bơi gần bờ ao, không phản ứng với âm thanh): cần sục khí, bật quạt nước, cấp nước mới.
 
- Sử dụng hydrogen peroxide H2O2: 2H2O2 → 2H2O + O2
 
Khi oxy hòa tan nhỏ hơn 4 ppm, tôm bơi trên mặt nước: cần sục khí và thay nước nhiều hơn; kiểm tra và lượng thức ăn điều chỉnh; tránh thực phẩm tươi sống, bổ sung vitamin, khoáng chất và thực phẩm bổ sung; quản lý chất lượng nước một cách cẩn thận.
 
Nếu lượng oxy hòa tan quá thấp vào buổi sáng và quá cao vào buổi chiều, điều này làm cho tảo phát triển mạnh. Chúng ta phải kiểm soát thức ăn, sử dụng 10 - 20kg CaCO3 / 1600 m2, bật sục khí vào ban đêm, quản lý chất lượng nước.
 
Khi oxy hòa tan quá thấp, sử dụng máy thổi khí nhiều hơn.

Tảo trong nước nuôi trồng thủy sản
Trong nước nuôi trồng thủy sản, có 5 nhóm vi sinh vật và tảo:
• Tảo - thực vật phù du (tảo) 
• Vi khuẩn 
• Các bào tử nấm (nấm) 
• Vi rút 
• Động vật phù du
Các nhóm tảo thường gặp trong các ao nuôi trồng thuỷ sản:
• Tảo xanh lục
• Tảo biển
• Tảo tảo 
• Tảo xanh
Ảnh hưởng của tảo đến sinh vật thủy sinh trong ao hồ:
 
• Tảo ảnh hưởng đến sự cân bằng oxy và CO2 trong nước:
-       Trong ngày, dưới ảnh hưởng của ánh sáng mặt trời, tảo sử dụng CO2 làm nguyên liệu cho quá trình quang hợp tạo ra oxy (O2).
-       Khi không có nắng, mưa và ban đêm, tảo sử dụng oxy (O2) để hô hấp.
-       Như vậy, lượng oxy hòa tan (DO) trong nước dao động đáng kể: cao vào buổi trưa và xuống thấp.
-       Tảo gián tiếp ảnh hưởng đến giá trị pH của nước.
 
• Tảo xanh lục:  Nhóm tảo này có hại cho tôm.  Tảo Rakhoroni gây ra cặn bã trên mặt nước, giống như  vi khuẩn Microcytis sp ., Nó làm cho tôm có mùi tanh và hôi;nó thải gel qua màng tế bào, và gây tắc nghẽn trong mang của tôm.
 
• Tảo Dinoflagellate:  Có nhiều loại tảo trong nhóm này truyền tải độc tố có thể làm tôm chết.
 
• Tảo tảo cát:  tảo cát là thức ăn hậu ấu trùng (VD:  Chaetoceros sp., Skeletonema sp .). Vòng đời của tảo trong nhóm này tương đối ngắn, vì vậy chúng dễ dàng gây ra thay đổi màu nước.
 
• Tảo xanh:  nhóm này không chứa độc tính, thường có kích thước nhỏ và không tạo mùi tôm. Nó có tuổi thọ lâu dài, có thể ổn định màu nước. Chlorella sp.  tảo nằm trong nhóm này. Chlorella sp.  có khả năng ngăn chặn sự phát triển của  vi khuẩn Vibrio  .
 
Lượng tảo và các loại tảo trong nước có thể ảnh hưởng lớn đến màu sắc và độ đục của nước nuôi trồng thủy sản.

TAN = tổng nitơ amoniac
Trong nước, amoniac (NH3) tồn tại trong trạng thái cân bằng với các ion amoni hòa tan (NH4 +).
 
TAN (tổng nitơ amoniac) là tổng lượng nitơ ở dạng NH3 và NH4 + trong nước.
 
Trong nuôi trồng thủy sản, nồng độ TAN phải nhỏ hơn 0,5 mg / L.
 
Có hai quá trình sử dụng TAN trong nước bởi vi sinh vật:
 
1. Quá trình đồng hóa:
 
Các vi khuẩn dị dưỡng đồng hóa TAN thành protein vi sinh vật. Quá trình này cần có cả nguồn nitơ và carbon.
 
Theo một số tài liệu tham khảo của Việt Linh, tỷ lệ C: N> 15 được coi là một tỷ lệ tốt cho vi khuẩn dị dưỡng để tiêu thụ TAN, và giữ nồng độ TAN trong nước ở mức thấp.Trong mô hình nuôi trồng thủy sản biofloc, các hạt biofloc bao gồm vi khuẩn gắn bó với các sinh vật khác và các hạt hữu cơ. Các hạt biofloc nằm trong khoảng từ 0,1 đến vài mm là nguồn cung cấp protein thực phẩm cho cá và tôm nuôi.
 
2. Nitrat hóa chuyển đổi TAN thành nitrat:
 
Trong quá trình chuyển đổi này, trong bước đầu tiên, TÂN được chuyển thành nitrit (NO2-, độc). Sau đó, nitrit (NO2-) được chuyển thành nitrat (NO3-). Hai bước này đòi hỏi sự tham gia của vi khuẩn và oxy.
 
ổn định ph trong ao nuôi tôm Để giảm amoniac (NH3) và nitrit (NO2-), Việt Linh cho rằng phương pháp nhanh nhất là thay nước. Khi nước không thể thay đổi, bổ sung cacbon hữu cơ vào ao nuôi là cần thiết vì nó giúp vi khuẩn dị dưỡng "tiêu hóa" amoniac. Đường và mật đường là nguồn cacbon hữu cơ cho nước trong ao. Ngoài ra, đủ oxy hoạt động hỗ trợ của vi khuẩn kỵ khí, ổn định pH và mật độ vi khuẩn tảo cũng phải được đảm bảo.